根據(jù)澳大利亞埃迪斯科文大學(Edith Cowan University 簡稱ECU)的最新研究，消費富含類黃酮的飲食，如蘋果和茶，可以預防癌癥和心臟病，尤其是對吸煙者和酗酒者來說，效果更佳。

　　來自ECU醫(yī)學與健康科學學院的研究人員分析了丹麥飲食、癌癥和健康隊列的數(shù)據(jù)，該研究評估了23年來53,048名丹麥人的飲食。

　　他們發(fā)現(xiàn)，習慣性食用富含類黃酮(植物性食品和飲料中發(fā)現(xiàn)的化合物)的中高含量食物的人死于癌癥或心臟病的可能性較小。

　　壞習慣不可能一下子就改掉

　　首席研究員Nicola Bondonno博士表示，雖然這項研究發(fā)現(xiàn)那些食用富含類黃酮食物的人死亡風險較低，但對于那些因吸煙或酗酒而患慢性病的高危人群來說，這種保護作用似乎最強。

　　她說：“這些發(fā)現(xiàn)很重要，因為它們強調(diào)了通過鼓勵食用富含類黃酮的食物預防癌癥和心臟病的潛力，特別是在這些慢性病的高危人群中�！�

　　“但也需要注意的是，黃酮類化合物的攝入并不能抵消吸煙和高酒精攝入所增加的死亡風險。到目前為止，對你的健康最好的辦法是戒煙和減少飲酒。”

　　“我們知道，這種生活方式的改變可能非常具有挑戰(zhàn)性，因此鼓勵食用黃酮類化合物可能是一種新的緩解風險增加的方法，同時也鼓勵人們戒煙和減少酒精攝入量�！�

　　多少才足夠?

　　每天攝入約500mg總黃酮的受試者患癌癥或心臟病相關(guān)死亡的風險最低。

　　“在不同的植物性食物和飲料中攝取各種不同的黃酮類化合物非常重要。這可以通過飲食輕松實現(xiàn)：一杯茶，一個蘋果，一個橙子，100克藍莓和100克西蘭花可以提供各種類黃酮化合物和超過500毫克的總黃酮�！�

　　Bondonno博士說，雖然這項研究確定了黃酮類消費與降低死亡風險之間的關(guān)聯(lián)，但保護效果的確切性質(zhì)尚不清楚，但可能是多方面的。

　　“酒精攝入和吸煙都會增加炎癥并損害血管，這會增加一系列疾病的風險，”她說。

　　“黃酮類化合物已被證明具有抗炎作用，可改善血管功能，這可以解釋為什么它們與心臟病和癌癥的死亡風險降低有關(guān)�！�

　　Bondonno博士說，研究的下一步是更密切地研究哪種類型的心臟病和癌癥受黃酮類化合物的保護最多。

　　這項研究發(fā)表于2019年8月13日的《Nature Communications》雜志上。