“民以食為天”，吃是人生必備品，對腫瘤患者來說尤其是如此。那么腫瘤患者怎么吃才是正確的呢，現(xiàn)在由廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院腫瘤中心主任、教授林麗珠進行講解。

　　術(shù)前補益術(shù)后通氣

　　腫瘤手術(shù)之前，食療應(yīng)以配合手術(shù)順利進行為主，通常可用扶助元氣，補益氣血的食物為主，常用桂圓、紅棗、蓮心等食物。

　　手術(shù)后恢復(fù)期，則應(yīng)以補益氣血、調(diào)整脾胃功能的食物為主，除補益外，還要增加通氣、幫助消化的食物，如山楂、金橘、橘絡(luò)等，以利于消化功能恢復(fù)。術(shù)后可食用有補益和抗癌作用的食物。

　　放療要開胃增食欲

　　在放療過程中，食療應(yīng)以開胃、增加食欲為主。飲食宜清淡、滋味鮮美、營養(yǎng)豐富。在放療后期，常出現(xiàn)津液虧耗的情況，飲食中要增加養(yǎng)陰生津類的食物。

　　放療結(jié)束后會出現(xiàn)種種放射反應(yīng)，食療應(yīng)盡可能設(shè)法減輕反應(yīng)。遠期應(yīng)輔助其他治療，以避免腫瘤的復(fù)發(fā)或轉(zhuǎn)移。

　　化療補氣血助消化

　　化療最常見副作用是白細胞減少和消化功能紊亂，表現(xiàn)為疲倦乏力、惡心嘔吐、食欲減退等。

　　白細胞減少，食療要以補益氣血為主，如參芪烏雞湯、鴨血湯等，但應(yīng)注意消化問題。胃納減退，可用開胃、幫助消化食物，如山楂、麥芽、神曲、黨參、葛根等。惡心、嘔吐可酌用生姜、紫蘇、檸檬、竹茹等。

　　化療結(jié)束時，除注意補益食物外，也要注意提高體質(zhì)，防止轉(zhuǎn)移或復(fù)發(fā)。

　　晚期多吃抗癌食物

　　晚期腫瘤病人一般體質(zhì)較差，此時只能采取姑息性治療，以提高病人生活質(zhì)量為最終目的。

　　腫瘤本身可引起脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及無機鹽等的代謝失常，一些病人還會出現(xiàn)味覺改變、食欲減退、攝食困難及進食過少，營養(yǎng)不良是惡性腫瘤必然出現(xiàn)的后果。因此，此時應(yīng)在能夠消化吸收情況下，選用各類食物，盡量鼓勵病人進食，以保證足夠的營養(yǎng)素供給。

　　因人因時因地而異

　　林麗珠介紹，人的年齡體質(zhì)不同，選用藥膳湯料時也應(yīng)有所差異。除此之外，還要因時而異，比如說夏季勝暑，腫瘤病人煩熱，可以選用“銀耳綠豆粥肉湯”來解暑生津除煩。另外還要因地而異，不同的地區(qū)，氣候條件、生活習(xí)慣有一定差異，人體生理病理變化亦有所不同，有的地處潮濕，飲食要多溫燥辛辣;有的地處寒冷，飲食要多熱而滋膩，而南方的廣東飲食應(yīng)多清淡，忌滋膩。

　　根據(jù)病人的味道進行調(diào)補，“吃得進去，病人受得了，消化得了”這才是好的飲食原則。

　　林麗珠指出，食療作為一種輔助治療手段，絕對不能代替正規(guī)的治療方案。